新活在這裡

• 在美國唸書時法國室友在國際食物節活動秀的點心,因為簡單又好吃,所以要求他傳授的秘方.

法式布丁  Far Breton

材料Ingredients: 六人份 ( for 6 person )

蛋     3  個                        3   eggs

低筋麵粉   125克      125 g  flour

砂糖     100克           100 g  sugar

奶油      40克             40 g   butter

鮮奶     500 C.C.       500 C.C. milk

加州梅(無籽)  少許     a little prunes( without seed )

鹽     少許                 a little salt

做法 Method: (無字天書)想看的人請MARK以下段落就知分曉.

1.           將蛋打勻後依序加入鮮奶和過篩的麵粉及糖攪拌均勻.

Mix eggs, milk, sifted flour, and sifted sugar together in order.

2.            加入熱溶奶油少許鹽拌勻, 將麵糊倒入容器中,再加入加州梅.

Put melted butter and a little salt into the paste then pour into the baking model with prunes.

3.            放進400℉(約200℃)烤箱,烤30-35 分鐘.

set the temperature to 400℉ (200℃), bakes for 30-35 mins.

4.            容器先塗上些許奶油防粘於容器.

Don’t forget to put butter in the recipient.